Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как повысить продажи в розничной торговле косметикой». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Владельцы сети магазинов косметики, представленной в Бронницах, Жуковском и Раменском, решили открыть новый магазин в Коломне. Арендованное помещение для нового торгового объекта находится на первом этаже офисного здания. Площадь объекта 90 м2.
Красивой картинки мало, чтобы окупить вложения в дизайн
Перед нами стояла задача разработать дизайн-проект торгового объекта и обновить логотип бренда.
Магазины заказчика специализируются на продаже профессиональных средств для стилистов, визажистов и мастеров маникюра. Дополнительно сеть продает косметику широко спроса. Продукция класса масс-маркет увеличивает средний чек и привлекает покупателя, профессионально не связанного со сферой красоты.
Мы погрузились в проект. Просмотрели фото действующих магазинов сети, изучили товар и пришли к выводу, что просто «нарисовать красивый магазин» будет недостаточно. Недостаточно для того, чтобы заказчик смог окупить вложения в дизайн. Именно окупить – а не просто открыть еще один магазин без ощутимых результатов для бизнеса.
Дизайн торгового пространства – такой же маркетинговый инструмент, как рекламный баннер, таргетированная реклама, программа лояльности и SMM. Однако, рассчитанный на получение стабильного результата в течение долгого времени.
Дизайн торгового пространства должен быть ориентирован на покупателя и одновременно учитывать специфику бизнеса от «А» до «Я». Поэтому организацией коммерческих интерьеров занимаются не просто дизайнеры, а специалисты узкого профиля – те, кто понимает технологии и подходы ритейл-дизайна.
Ритейл-дизайн основывается не на творческом порыве, как многие считают. Он опирается на точные цифры маркетинговых исследований:
- портрет целевой аудитории
- анализ конкурентов
- ассортиментную матрицу.
Как увеличить продажи косметики с помощью зоны расчета
Прикассовая зона – это особенная маркетинговая зона торгового зала, в которой товар всегда расходится быстрее, чем с основных стеллажей. Если не пользоваться нею в магазине, можно лишиться около 20–25% дополнительного дохода.
Эффект импульсной покупки характеризуется быстрым принятием решения, а иногда даже отсутствием размышлений о целесообразности приобретения. На покупку товара покупатель в среднем тратит 20–30 минут, из которых 5–7 минут он проводит в зоне касс, например, ожидая свою очередь для расчета за покупку. По этой причине стоит уделить особое внимание идеальной организации товарной выкладки возле касс.
Поместив стойку с товаром в зоне расчета, владелец магазина также получает возможность проинформировать клиентов об актуальных акциях, бонусах, новинках. В современных магазинах косметики устанавливают жидкокристаллические панели, дисплеи, транслирующие рекламные, тематические ролики.
Кассовая зона является идеальным местом для выкладки небольших товаров, приятных мелочей. К такой категории относятся вещи «карманного формата», например, пробники, гигиенические помады, салфетки, освежитель полости рта. Покупка таких товаров увеличивает чек клиента, а, значит, – повышает прибыль магазина.
Помимо продукции компактного размера на стеллажах кассовой зоны размещаются и другие товары:
- сезонные, например, летом это могут быть крема для/после загара;
- необходимые (позиции для ежедневного пользования, которые клиент часто забывает приобрести в основной зоне, например, влажные салфетки);
- фирменные, то есть выпускаемые под торговой маркой сети магазина (зачастую на них изображен логотип);
- акционные – реализуемые со скидкой либо по сниженной цене (распродажа).
Ни один способ дополнительных продаж не будет работать, если консультанты не будут мотивированы на повышение среднего чека. От руководства требуется система денежной мотивации. Вот в каком формате она может быть:
- зависимость премии от разных KPI, в том числе от размера среднего чека;
- бонусы за продажу определенного количества мелочей из зоны касс;
- бонусы за продажу товаров определенных брендов. Если консультант будет заинтересован в продаже бренда, он любому посетителю будет рассказывать о продуктах.
Кроме мотивации, важно обучение персонала. Кроме техник дополнительных продаж, желательно обучить работников отработке возражений, красивой презентации товара. Вот еще несколько советов для продавцов:
- если хочется предложить покупателю посмотреть еще что-то, то лучше задавать конкретную альтернативу. Например, сказать не «Хотите еще что-нибудь посмотреть?», а «Хотите посмотреть тушь для ресниц, помаду, крем?»;
- ссылаться на личный опыт. Предлагать товар можно с фразы «Рекомендую посмотреть…», «Советую обратить внимание на новинку…»;
- не использовать отрицание;
- предлагать конкретные позиции. Например, сказать «Попробуйте новый крем» и уточнить его название, марку и функционал.
Почему добиться, чтобы продажи росли, не так просто
У каждой компании в любом направлении появляются проблемы, когда она пытается развиваться наращивать производство и активно действовать. Ведь увеличение количества созданного требует поиска новых рынков, решений и предложений. Иногда продумать это и реализовать просто не хватает времени. Нужно закупить сырье, обеспечить поток изготавливаемой продукции.
На практике из-за этого приходится выводить работников в дополнительные смены или отказываться от выгодных контрактов, которые повлекли бы за собой рост. А если удастся это выполнить слишком быстро, то повышается риск брака.
Можно сформировать вывод, что повышение реализации почти всегда несет в себе серьезные перемены в бизнес-процессах. Руководству придется вложить силы и время, чтобы корректно все рассчитать. И если они не сделают все правильно, то это вызовет сильные издержки.
Почему скидки — не лучший вариант увеличения продаж косметического бренда
Снизится прибыль
Вести успешный бизнес нелегко. Если вы, как владелец бренда, решите уценить свою продукцию на 50%, как это повлияет на доход от продаж? Чтобы достичь первоначальных целей по выручке, придется продавать в два раза больше. Сможете ли вы это сделать?
При ценообразовании продукции тщательно учитываются определенные затраты и риски, такие как повреждение продукции, возможное повышение цен на ингредиенты, зарплата сотрудников, маркетинговые расходы, доставка, обработка заказа и многое другое. Скидка на продукцию может нанести серьезный ущерб прибыльности бренда и подвергнуть бизнес риску в долгосрочной перспективе.
Создается ожидание будущих скидок
Как только появятся первые скидки, многие клиенты будут ждать следующей распродажи, прежде чем совершить новую покупку. Если вы обнаружите, что клиенты покупают только во время распродаж, это полностью ваша вина. Очень легко приучить покупателей покупать только во время распродаж. Вместо поощрения вредных привычек, почему бы не заставить своих клиентов уважать и ценить товары по их полной цене?
Это повлияет на репутацию в долгосрочной перспективе
Покупатели воспринимают реальную ценность продукта по цене, которую они за него платят. Уценивая продукт, вы снижаете воспринимаемую ценность бренда.
Нужно сокращать расходы
Бренды косметики, которые постоянно устраивают распродажи, должны искать другие способы поддержания прибыльности бизнеса. В большинстве случаев для этого приходится идти на уступки, чтобы снизить расходы, например, закупать продукцию у производителей более низкого качества, что в итоге снижает общее качество продаваемой продукции.
Знайте ценность своего бизнеса. Если хотите сохранить авторитет и репутацию, над которыми вы упорно трудились, ограничьте свои скидки.
Хорошей практикой будет проводить не более двух распродаж в год и сделать из этого большое событие, пропиарив его заблаговременно.
Есть и другие способы увеличить продажи в интернет-магазине косметики, кроме скидок.
Public Relations розничного магазина
Определите, что читают, что смотрят и что слушают представители Вашей целевой аудитории. Предложите свою экспертную оценку или поддержку. Грамотно составленная вами статья может стать бесплатной рекламой. Далее необходимо разослать материал редакторам или журналистам.
Будьте спонсором или организатором специальных мероприятий:
- концертов и вечеринок в вашем городе
- организовывайте праздники и модные показы
- хорошо работают выставки, презентации, местные соревнования и другие
Создайте и раскручивайте отличительные стороны вашего розничного магазина. Это могут быть:
- Особенности покупки
- Особенности обслуживания
- Особенности ассортимента
- Интересные сотрудники
- Особенности процесса
- Уникальные посетители
- Особенности архитектуры здания
- Неординарные события, произошедшие в магазине и т. д.
Устраивайте опросы. Узнайте мнение ваших покупателей и покупателей из других ресторанов о том, что для них важно, чем они довольны или что необходимо изменить.
Изучите особенности заказов различных групп покупателей. Программы лояльности позволяют собрать информацию об индивидуальных предпочтениях и желаниях отдельных клиентов.
Стройте персонализированные отношения с посетителями. Постоянных клиентов, если ваш магазин небольшой, нужно встречать по имени. Улыбайтесь абсолютно всем клиентам. Будьте профессионалами.
Грамотный маркетинг решает все
Сегодня для привлечения покупателей уже недостаточно открыться, выложить на полки товар и украсить вход магазина шарами. В условиях современного города человек всегда найдет точку ближе к дому, работе, остановке. Но и этого ему не достаточно.
Покупатель захочет зайти туда, где методы продажи продуманы с учетом его запросов, где товар расположен удобно и эстетично, где, наконец, есть достаточный ассортимент.
Интересно, но такие повышенные требования к торговле предъявляются даже теми, кто традиционно забегает только за булкой и молоком.
Задача менеджера заключается как раз в том, чтобы заставить покупателя, помимо той самой булки, купить в магазине еще целую корзину других продуктов и тем самым увеличить общий объем покупок.
Как правильно выбрать продукцию
Главное, что нужно помнить при выборе того или иного бренда — его соответствие типу салона. Если вы предоставляете услуги эконом-класса, не стоит приобретать косметику люксовых марок. Даже в том случае, если мастера используют ее для выполнения процедур. Большинству клиентов не по карману подобные расходы, поэтому товар будет просто пылиться в витрине.
Чтобы выбрать правильную продукцию, убедитесь, что она соответствует следующим характеристикам:
- доступность. То, о чем говорилось выше. Товары должны продаваться, а не оседать мертвым грузом на складе.
- качественность. Продукция, которую вы продаете, влияет на имидж и репутацию салона. Низкое качество товара может привести к потере клиентов и снижению доходов.
- эксклюзивность. Нет смысла предлагать посетителям салона то, что они могут купить в обычном магазине косметики. Чтобы заинтересовать потребителей, ваш продукт должен быть уникальным или иметь преимущество перед аналогичными товарами.
Чтобы покупатель пошёл в магазин, нужно быть не на уровне конкурентов, а выше и лучше. Анализируйте работу, ищите слабые места, работайте над ошибками и используйте все чудеса сообразительности. Только так можно добиться повышения продаж в розничной торговле. Уникальность должна быть во всём: товар, цена, сервис. Прибыльный бизнес — это прежде всего использование всех необходимых ресурсов, материальных и нематериальных.
К сожалению, универсального способа по увеличению доходности пока не придумано, но есть определенные правила и подходы, следуя которым, можно хороших добиться результатов.
Большинство предпринимателей, которые начали свой бизнес с нуля, да и бывалых бизнесменов волнует вопрос, как поднять продажи в магазине ?
В этой статье будет рассмотрено 9 действенных способов, которые смогут увеличить прибыль.
Большой плюс: они не потребуют дополнительных солидных капиталовложений в реализацию.
Стимулирование продаж в розничной торговле: коротко о главном
Если магазин расположен в достаточно проходном месте, а продаж меньше, чем хотелось бы, стоит проанализировать, всё ли в порядке:
- с ассортиментом. Нужно составлять его с учетом потребностей аудитории и актуальных трендов, регулярно обновлять, отслеживать движение товаров, чтобы посетителей не встречали пустые полки;
- с рекламой. Забудьте о раздаче листовок у метро и спаме по почтовым ящикам жителей соседних домов — это не работает. Продумайте наружную рекламу и обязательно осваивайте продвижение в интернете: через поисковые системы, социальные сети, маркетплейсы, Авито;
- с торговым залом. Если в магазине тесно, жарко, играет громкая музыка или неприятно пахнет, посетители вряд ли захотят тратить там деньги. Поработайте с выкладкой товара — она должна быть логичной и удобной, чтобы поход за продуктами не превращался в квест;
- с продавцами. Вы можете не знать о том, что они залипают в телефоны и хамят посетителям, пока кто-то об этом не расскажет. Поэтому важно проводить обучение и контролировать работу персонала, например, с помощью «тайных покупателей».
Прямые продажи: ситуация в России
В России рынок прямых продаж развивается уже на протяжении 20 лет. Согласно исследованиям, основными клиентами являются женщины в возрасте 30-55 лет, а средняя сумма каждой покупки составляет около 1500 рублей.
Большинство крупных компаний, занимающихся прямыми продажами, реализуют косметическую продукцию. В данной сфере наблюдается высокая лояльность клиентов: приобретая продукцию компании у одного представителя, большинство покупателей возвращаются с другими заказами к нему же. Такая форма взаимодействия с клиентом позволяет обеспечить индивидуальный подход и вызывает у покупателя доверие. Поэтому остается актуальной. Так что прямые продажи по-прежнему популярный канал для торговли косметической продукции.
В настоящее время рынок прямых продаж косметики активно растет. За 2016 год он вырос на 11% и достиг почти 120 млрд. рублей и сохраняет эту тенденцию. По итогам 2017 года прямые продажи косметики составили более 58 миллиардов рублей. Популярность прямых продаж связана с тем, что потребители пытаются экономить, минуя посредников (магазины), которые делают высокую наценку.
Также следует оценить все преимущества и недостатки бизнеса, чтобы понять, какие условия работы вас ждут.
Преимущества и недостатки прямых продаж для продавца
|
Преимущества |
Недостатки |
|---|---|
|
Взаимодействие с покупателем. Продавец видит реакцию покупателя и может подстроиться под его запросы. Личная презентация товара для каждого потребителя
|
Разные продавцы могут по-разному интерпретировать информацию о продукции. Это усложняет донесение единого целостного сообщения ко всем потребителям |
|
Отсутствие расходов на торговую точку. Не нужно вкладываться в оборудование торгового зала, коммунальные услуги и охрану товара. |
Охват аудитории ограничен высокой стоимостью такого вида продаж. Достаточно трудно охватить большое число потенциальных покупателей |
|
Уровень дохода от прямых продаж пропорционален прилагаемым усилиям |
Охват крупной аудиторий через канал персональных продаж может оказаться дорогим |
|
Неограниченный потенциал индивидуального и финансового роста |
Навязчивость продавцов, которые всеми силами стремятся продать как можно больше |
|
Не существует никаких требований к образованию, опыту работы, финансовому или физическому состоянию. Люди всех возрастов и любого происхождения могут преуспеть в прямых продажах |
Успех прямых продаж во многом зависит от личности продавца и его способности общаться с людьми |
| Можно использовать как источник дополнительного дохода, гибкий график работы
|
|
|
Ориентация на определенный рынок и потребителя |
|
|
Неограниченный потенциал индивидуального и финансового роста |
|
|
Возможность получать поддержку от компании и проходить обучение |
Последовательность действий
Когда решение об открытии косметического магазина принято, необходимо совершить ряд действий:
- проработать направления деятельности, выбрать систему налогообложения и составить бизнес-план;
- выбрать помещение;
- получить статистический код деятельности (ОКВЭД);
- осуществить процедуру государственной регистрации в Налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель. Можно зарегистрировать и другую форму собственности, например ООО – все зависит от предпочитаемой системы налогообложения;
- подать заявление о постановке на учет (получить ИНН) и выборе системы налогообложения в налоговый орган;
- встать на учет в социальных фондах;
- приобрести франшизу, если решено работать по системе франчайзинга;
- закупить оборудование и подготовить помещение;
- приобрести кассовый аппарат, заключить договор с центром технического обслуживания и поставить аппарат на учет в налоговой инспекции;
- получить разрешение на наружную вывеску в органах местного самоуправления и оформить ее;
- подобрать персонал;
- заключить договора на вывоз мусора, санэпидем и прочие мероприятия;
- получить заключение санэпидемстанции;
- закупить товар;
- получить заключение государственного противопожарного контроля;
- получить разрешение на открытие в Роспотребнадзоре.
Как сформировать ассортимент магазина косметики
Ассортимент магазина косметики определяется, исходя из формата торговли и размеров помещения. Главное условие – полное заполнение витрин, но отсутствие нагромождения товаров. Полупустые стенды могут отпугнуть покупателей, а в захламленных витринах очень трудно ориентироваться. Первая партия товара должна быть не слишком большой. Пока вы не знаете, каким спросом будет пользоваться та или иная продукция, лучше закупить небольшую партию и проанализировать продажи. Исходя из специфики спроса и условий поставщиков, необходимо будет производить дозакупку товара. Главное в этом вопросе – правильно рассчитать требуемый объем товаров, чтобы разнообразить ассортимент, но исключить перенасыщение товарных полок.
Прежде чем сформировать ассортимент, следует провести тщательный анализ рынка, поставщиков и ассортимента магазинов-конкурентов. Это позволит определить потребительский спрос и подобрать товары таким образом, чтобы создать уникальное предложение на рынке. Грамотный подход к выбору ассортимента позволит избежать лишних товарных запасов, снизить вероятность неликвида, повысить товарооборот, сформировать конкурентные преимущества и привлечь потенциального покупателя. Тщательно изучите отзывы о поставщиках и качестве их продукции. Согласно статистическим данным, около 30% всей косметической продукции является контрабандой или подделкой.
Формирование ассортимента может показаться сложным, однако не стоит переживать. Со временем вы найдете наиболее удачное соотношение товара на прилавках магазина, а сначала стоит сделать упор на проверенную и востребованную продукцию массового спроса и разрекламированные новинки.
На первоначальную закупку товара потребуется около 300 тысяч рублей. В ассортименте должны быть товары различных ценовых категорий, вот их примерное соотношение:
-
Дешевые товары – 50%
-
Средняя стоимость – 30%
-
Дорогие товары – 20%.
Процентное соотношение зависит от множества факторов, например, от местоположения магазина, численности населения, экономической ситуации в стране и т.д.
Какие категории товаров включить в ассортимент:
-
декоративная косметика (помада, тушь, пудра, тени и т.д.);
-
уход за кожей;
-
уход за телом;
-
уход за волосами;
-
парфюмерия.
Как минимизировать расходы в период спада сезонной активности?
В условиях жесткой конкуренции, каждый бизнесмен может рассчитывать исключительно на себя. Одна категория предпринимателей делает ставку на сезонный бизнес. В этом случае удастся в полной мере воспользоваться непродолжительными подъемами покупательской активности и получить максимально возможную прибыль. При этом бизнесмены должны учитывать фактор сезонности с возникающими сопутствующими проблемами, которые связаны с падением объемов продаж.
Проблему минимизации расходов можно решить с помощью организации сезонного режима работы. Владелец бизнеса может нанять сотрудников только на 1 сезон. Работники также могут числиться в компании круглый год и отправляться в отпуск в несезон. При выборе первого варианта неизбежен дефицит компетентных специалистов в сезон.
Наглядной демонстрацией минимизирования затрат является режим работы на кожгалантерейном предприятии. Ее продукция реализовывается неравномерно на протяжении всего года. Вместе с этим колебания покупательской активности продолжаются недолго по причине грамотой ассортиментной политики. Руководством был предусмотрительно разработан график отпусков. В период массовых продаж целесообразнее продолжать работу отдела сбыта, при этом производственный процесс полностью останавливается. При отсутствии должного уровня спроса в отпуск уходят сотрудники отдела сбыта, а благодаря запущенному технологическому циклу склады начинают пополнять новыми изделиями.
Минимизировать затраты при спаде сезонной активности можно благодаря:
- контрактному производству;
- значительному сокращению расходов на проведение рекламной кампании (до минимального уровня);
- организации сезонного режима работы;
- переориентации на другую целевую аудиторию.
Факторы, влияющие на рост продаж в магазине
Для того чтобы знать, как бороться с проблемой, нужно установить и исправить причину ее возникновения. Многие стараются исправить следствие и … как говорится «а воз и ныне там», улучшения не происходит.
А раз вы читаете эту статью, значит у вас стоит проблема – вас не устраивает уровень продаж в магазине.
Прежде чем перейду к перечню и описанию причин, немного отвлекусь на одну весьма важную вещь. Прежде чем писать эту статью, я просмотрел – что пишут другие авторы и заметил одну вещь – все советуют провести анализ продаж найти слабые места и исправить их.
Я же предлагаю совершенно другой подход. Для того чтобы увеличить продажи в вашем розничном магазине — вам нужно найти не слабые, а сильные свои стороны и места. И развивать нужно именно их. В этом случае вы действительно получите прорыв в разы, а не уровня вашего соседа.
Расскажу одну историю из своей практики
В 2000 году я открыл первый рыбный магазин в городе Керчь. Да, в городе металлургов и рыбаков на тот момент не было ни одного рыбного магазина, рыба продавалась на рынках, как организованных, так и стихийных. Соответственно население не привыкло к магазинам, поэтому, как и все новое – на начальном этапе продажи шли вяло.
Моим работодателям это не нравилось и начались попытки придумать что-то чтобы поднять продажи.
А с чего это все начинается?
Правильно – смотрим на чем зарабатывает сосед. Так вот в то время это были – сигареты и алкоголь. Лицензию было сделать не то чтобы тяжело и дорого, но в общем были свои трудности.
Оформили лицензию, завезли сигареты и алкоголь, но это не очень-то и повлияло на продажи, как вы думает почему?
Да потому что люди привыкли ходить за ними в соседние магазины.
В тот же самый момент, я подметил, что в моем магазине особой популярностью пользуются два товара – кальмары (я первый завез) и как это мне было не удивительно – самая дорогая рыба – Семга. При этом если семгу в основном брали бары и рестораны, то кальмары шли практически на расхват как среди населения, так и организаций, тех же баров, кафе и ресторанов. Вот это и были наши сильные позиции, которые нужно было развивать, а не сигареты и водка. За ними люди привыкли ходить в соседний магазин и это как раз была его сильная сторона.
Да, можно перебить и сильную сторону конкурента с помощью сочетания фрон и бек – енд продуктов, но зачем? Всегда проще найти свои сильные стороны и развивать их.
Повторюсь!
Не делайте эту ошибку – исправлять свои слабые стороны, найдите то в чем вы сильны и развивайте их.
Поэтому проведите анализ и найдите свои сильные стороны, что это может быть, примеры:
- какая-либо позиция в товарной группе – сделайте упор на этом продукте;
- дополнительная услуга – например бесплатная доставка продуктов;
- продавцы. В моей практике был магазин, где были настолько позитивные продавцы, что люди приходили только ради общения с ними, ну и … не уходить же с пустыми руками из магазина, правильно?