Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Питание в детском саду рб стоимость 2023». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Питание в детском саду является одним из важнейших аспектов здорового развития ребенка. Как правило, родители выбирают детский сад исходя из множества факторов, одним из которых является стоимость питания.
Снижение стоимости питания в детском саду: что можно сделать?
С определенными усилиями и мерами можно значительно снизить стоимость питания в детском саду, не ухудшая его качество. Рассмотрим несколько полезных советов.
- Планируйте меню заранее. Чем заранее будет составляться меню, тем лучше можно распределить продукты на день и избежать необходимости дополнительных продуктов на выходных. Опытные повара знают, что эффективность заранее подготовленного меню – это залог успеха.
- Найдите недорогих поставщиков. Не берите все продукты из супермаркетов. Если вы нашли недорогих поставщиков свежих и здоровых продуктов с высоким качеством, то вы сможете обеспечить детей качественным едой по разумной цене.
- Используйте сезонные продукты. Известно, что в сезон можно купить продукты по более низкой цене. Например, летом можно купить больше фруктов и ягод и использовать их в различных блюдах. Это поможет не только сэкономить, но и внести разнообразие в меню детского сада.
Таким образом, если вы будете планировать меню заранее, находить недорогих поставщиков и использовать сезонные продукты, то стоимость питания в детском саду уменьшится, не убавляя качества свежих и здоровых продуктов.
Горячее питание обязательно
К сведению: под горячим питанием понимается здоровое питание, которым предусматривается наличие горячих первого и второго блюд или второго блюда в зависимости от приема пищи, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Положения об обязательности горячего питания детей содержатся и в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (п. 8.1.2). Сухой паек (набор пищевой продукции) допускается использовать только при организованных перевозках групп детей автомобильным, водным и другими видами транспорта и при проведении массовых мероприятий с участием детей менее 4 часов. При этом, если продолжительность таких перевозок (массовых мероприятий) свыше 4 часов (за исключением ночного времени с 23.00 до 7.00), также должно быть организовано горячее питание.
Исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией не допускаются.
Здесь также отметим требования к температуре готовых горячих блюд (п. 11.6 МР 2.3.6.0233-21):
-
горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 °C, вторые блюда и гарниры – не ниже 65 °C;
-
готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 часов с момента изготовления либо в изотермической таре (термосах) – в течение времени, обеспечивающего поддержание температуры не ниже температуры раздачи, но не более 2 часов. Подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд не допускается.
Организация питания детей в школах
В марте 2020 года правительство приняло поправки в Федеральный закон № 273-ФЗ, в котором содержится раздел о питании учащихся. Здесь подробно описаны требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях. Поправки коснулись порядка обеспечения школьников бесплатным питанием и вступили в силу с 1 сентября 2020 года.
Что изменилось в организации школьного питания:
- Повысились требования к качеству питания продуктов, используемых для приготовления блюд в школьных столовых.
- Изменились нормативы безопасности и повысились стандарты качества для продуктов.
- Финансирование школьного питания для школьников младших классов будет осуществляться за счет федерального или местного бюджета.
Поправки, внесенные в законопроект, частично были реализованы в 2020–2021 году в регионах в зависимости от возможностей учебных заведений. Но, согласно поправкам, до 1 сентября 2023 года все школы на территории РФ должны в полной мере реализовать новые правила.
Важно! Школы должны обеспечивать каждого ученика 1 — 4-х классов минимум одним горячим блюдом в день, не считая горячего напитка.
Питание школьников регламентируется следующими законодательными актами:
- Федеральный закон № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Федеральный закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- СанПиН — «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Распорядок дня и время работы воспитателя
Прием малышей в детский садик происходит лично педагогом или же медицинским работником. Такая необходимость связана с предотвращением допуска к занятиям детей с какими-либо инфекционными или заразными заболеваниями. Если у работника сада возникает подозрение на ненадлежащее состояние здоровья, ребенок к учебе не допускается.
Что касается организации учебного процесса и режима отдыха, то большинство нормативов носят рекомендательный характер. К основным из них относятся:
- непрерывный период активности не должен превышать 6 часов в группах с малышами старше трех лет;
- желательно, чтобы прогулки на свежем воздухе занимали три-четыре часа ежедневно;
- не рекомендуется водить воспитанников на улицу при температуре меньше 15 градусов;
- время уличных прогулок желательно делить на два периода;
- в зависимости от длительности пребывания деток в детском саду, фиксируется количество приемов пищи и наличие дневного отдыха;
- продолжительность обеденного сна варьируется в пределах 2-3 часов, в зависимости от возраста воспитанника.
Повышение Оплаты Детского Сада В 2020 Году
Государство согласится предоставить денежные средства, когда законный представитель несовершеннолетнего гражданина подготовит и подаст в детское образовательное учреждение необходимый список бумаг. Получать выплату может только один из родителей.
Они должны самостоятельно договориться между собой о том, кому предоставят денежные средства. Обратиться за компенсацией детского сада в 2020 имеет право и иной человек, законно представляющий интересы ребенка.
Перед обращением в государственное учреждение потребуется подготовить следующие документы:
В 2020 году особенно актуальной становится нехватка мест в детских садах. Очень часто ребёнка вовсе не удаётся устроить в дошкольную организацию. В некоторых регионах вопрос становится особенно актуальным.
Чтобы помочь семьям справиться с проблемой, местные власти готовы выплачивать компенсацию за непредоставление места в детском саду. На региональном уровне выплата не предусмотрена. Если рассматривать возмещение с юридической точки зрения, она будет являться вспомогательной.
Потому, если родители получили отказ в предоставлении выплаты, они не смогут обжаловать принятое решение.
Рацион питания в детских садах Ижевска изменится
Возможность получить ответ на все вопросы, связанные с детскими садами, имели накануне ижевчане. Состоялась прямая телефонная линия с участием руководителей управления дошкольного образования. Родителей, в первую очередь, интересовали вопросы питания детей. Как отметила начальник управления дошкольного образования Администрации Ижевска Елена Казакова, с нового года в меню юных горожан будут внесены изменения: «Отменили мясо-костный бульон полностью. Куры будут поступать только в охлаждённом виде, незамороженными. Полностью исключили леденцовую карамель, оставили только шоколадные конфеты. Мясо — только бескостное. Суп мы будем варить куриный, овощной и с мясными фрикадельками».
Стоит отметить, что изменится не только рацион, но и объём порций. К примеру, творога на ужин дети будут получать меньше. А вот на завтрак, наоборот, больше. Также, дошколята будут есть больше каши, салатов и супов.
Какую продукцию допускают в рацион детей?
Ниже приведена таблица замены продуктов, которые допускается использовать в питании детских образовательных учреждений.
| Требования к детскому питанию | Не разрешаемые для употребления детьми продукты |
|---|---|
| · Мясо и рыба; | · Мясо диких животных; |
| · Омлет, или отварные куриные яйца; | · Продукты, что не прошли тепловую обработку; |
| · Молочная продукция; | · Консервированные; |
| · Пищевые продукты, которые содержат растительные жиры; | · Не пастеризованная молочная продукция; |
| · Кондитерские изделия; | · Кондитерские продукты, содержащие крем; |
| · Овощи и фрукты; | · Натуральный кофе; |
| · Консервы; | · Газировка. |
| · Соки и напитки; | |
| · Хлебобулочные изделия; | |
| · Соль. |
Питание в детских садах Ижевска: больше масла — меньше мяса
Главный вопрос, который волнует всех ижевских родителей – чем будут кормить с нового года их детишек в детских садах? Ведь с 1 октября вступили в силу новые Санитарно-эпидемиологические требования по организации питания малышей. Волноваться не стоит, кормить в детских садах хуже не будут. Наоборот, питание останется диетическим, но будет более полезным и сбалансированным.
— С 2011 года полностью отменяют мясокостный бульон. Куры будут поступать только в охлажденном виде, не замороженными. Мясо — только бескостное. Помимо этого из рациона исключили карамель, — рассказывает Ольга Наговицына, ведущий специалист-эксперт образовательно-воспитательного отдела Управления дошкольного образования Администрации Ижевска.
Компенсация за детский сад
Российские регионы имеют различия в подходе к решению трудностей в дошкольном образовании. Например, в Санкт-Петербурге существуют дополнительные компенсации: 40% оплаты на каждого ребенка из неполной семьи, имеющей среднедушевой доход семьи ниже двойного размера прожиточного минимума; 50% — семьям, в которой один из родителей является инвалидом I или II группы; 70% — семьям, имеющим уровень доходов ниже величины прожиточного минимума.
- заявление с информированием руководства детсада о необходимости начать выплату компенсаций;
- копию паспорта гражданина РФ. Либо другой документ в качестве удостоверяющего личность заявителя;
- документ, удостоверяющий место жительства заявителя;
- копию свидетельства о рождении ребенка. Если ребенка представляет опекун или попечитель, то нужна копия договора о передаче ребенка на воспитание в семью. Или же выписка из решения органа опеки и попечительства, которая подтвердит наличие опеки над ребенком;
- справку о составе семьи;
- копию банковского лицевого счета на имя заявителя, который будет производить родительскую оплату за садик;
- копию документа (квитанции-извещения), с помощью которого можно будет подтвердить внесение в детсад родительской платы за ребенка.
Организации, подведомственные МОиН УР
Ижевск. Удмуртия. Стоимость пребывания ребенка в детском саду в Ижевске в ближайшие месяцы может значительно вырасти. Как заявила начальник управления дошкольного образования города Елена Казакова, они обратятся в правительство Удмуртии с просьбой поднять верхнюю планку родительской платы.
«Та плата, которая на сегодняшний день существует, не может остаться на прежнем уровне, потому что дорожают продукты питания, коммунальные услуги, — отметила Елена Казакова. — Чтобы детям дать достаточно качественное питание и обслуживание, надо повысить её на 15-20 %, и на сегодня мы обращаемся к правительству с просьбой изменить верхнюю планку оплаты».
Если вы ищете место, где вашего малыша окружат заботой, научат общаться со сверстниками, познакомят с буквами, цифрами и откроют путь в удивительный мир знаний, не задумываясь отправляйтесь в частный детский сад семейной академии «Росток». Опытные педагоги без труда найдут подход к каждому ребенку и так увлекут, что домой идти совсем не захочется.
Домашний детский сад «Домовёнок» — настоящий рай для малышей. Детишки здесь не просто находятся под бдительным присмотром опытных педагогов, они ежедневно открывают для себя что-то новое и интересное: учатся общаться со сверстниками, познают окружающий мир, овладевают жизненно-важными навыками и получают удовольствие от творческих и развивающих занятий.
Рацион питания в детсадах прорабатывается соответственно требованиям развивающегося организма в определенном возрасте.
Меню утверждается управляющим детского сада сроком не меньше чем на четырнадцать суток.
Все трапезы формируются на основании определенных позиций, приведенных в таблице ниже.
| Время приема пищи | Компоненты рациона |
|---|---|
| Завтрак | Первое блюдо |
| Бутерброд | |
| Горячий напиток | |
| Обед | Закуска |
| Первое блюдо | |
| Второе блюдо | |
| Полдник | Напиток |
| Хлебобулочное, либо кондитерское изделие | |
| Ужин | Салат |
| Второе блюдо | |
| Горячий напиток |
Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.
При распределении времени приема пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.
Как будут кормить школьников Ижевска в 2022–2023 году?
Деятельность молочной кухни в Ижевске регулируется следующими нормативно-правовыми актами:
- Федеральный закон «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21.11.2011 N 323-ФЗ;
- Постановление Правительства Удмуртской республики от 5 октября 2009 года N 288 «Об обеспечении детей в возрасте до трех лет полноценным питанием»;
- Приказ Министерства здравоохранения Удмуртской республики от 12 марта 2012 года № 136 «Об организации обеспечения полноценным питанием детей в возрасте до трех лет из семей, в которых среднедушевой доход не превышает величины прожиточного минимума, установленного в Удмуртской Республике».
Молочная кухня работает на территории города. В организации выпускается кисломолочная продукция «Малышок» и детский творожок. Получить изделия можно на специальных раздаточных пунктах. Они располагаются в различных районах города.
То, какие продукты положены, а также их количество, зависит от возраста и физического состояния ребенка. На детей до 1 года на искусственном вскармливании выдается сухая адаптированная смесь.
Ее марка и количество зависит от того, как были проведены закупки, поэтому может отличаться. Мамы Ижевска в разное время получали смеси «Беллакт», «Нутрилон» и др.
С 6 месяцев родители могут получать творожок для ребенка, а с 7 месяцев – кефир. Гражданин может выбрать, какой из этих продуктов будет брать в следующем месяце. Продукция выдается до тех пор, пока ребенку не исполнится 3 года.
Норматив на одного школьника (в тысячах рублей)
| Действующий (№ 86-ПП) |
С 1 января 2020 года | |
| 1–4-й классы | 125 | 135 |
| 5–9-й классы | 140 | 155 |
| 10–11-й классы | 160 | 175 |
Для активной социализации и полноценного развития ребёнка многие родители обращаются в специальное дошкольные образовательные организации, называемые детскими садами. В них квалифицированные воспитатели подготовят к школе, обучат базовым навыкам письма, чтения и математики и расширят кругозор.
Выбирая детский сад, родители сталкиваются с многообразием учреждений: как частных, так и государственных. И нередко родители при выборе организации останавливаются на том учреждении, который удовлетворяет именно по финансовому критерию. Однако со временем стоимость пребывания ребёнка в детском саду повышается.
Здесь родители сталкиваются проблемой: обзвонить все близлежащие детские сады сложно, а стоимость нелегко найти в интернете.
Организация питания в детских палаточных лагерях
В новых СанПиН 2.3/2.4.3590-20 отдельно выделены требования к организации питания в детских лагерях палаточного типа, при проведении детских туристических походов и иных массовых мероприятий в природных условиях (п. 8.7). В частности, установлено:
1) должны быть выделены зоны для хранения пищевой продукции, приготовления и приема пищи, сбора и хранения отходов, соблюдения правил личной гигиены;
2) независимо от формы питания на территории детского лагеря палаточного типа должна выделяться кухонная зона. Кухонная зона должна включать место для хранения, приготовления пищи, костровое место или полевую кухню, место для приема пищи, место для мытья рук. Места для приготовления и приема пищи должны быть оборудованы под навесом или в каркасной палатке для защиты от атмосферных осадков и пыли;
3) в детских лагерях палаточного типа суточные пробы от всех приготовленных блюд и кулинарных изделий должны оставляться на хранение на 48 часов в холодильнике/в специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 °C до +6 °C;
4) пищу необходимо готовить на каждый прием и реализовать не позднее 2 часов с момента ее приготовления. Подогрев готовых блюд не допускается;
5) количество комплектов столовой и чайной посуды, столовых приборов должно обеспечивать одновременное питание всех участников массовых мероприятий (при раздельном приготовлении пищи по группам – одновременное питание всех членов группы);
6) дети могут быть допущены к дежурству по кухне, в том числе к отдельным видам работ по подготовке пищевой продукции (чистке и резке сырых овощей, нарезке хлеба), к сервировке и уборке столов, мытью посуды под присмотром взрослых. Во время дежурства на кухне дети и взрослые должны работать в фартуках и головных уборах (косынках, шапочках).
* * *
Новые санитарные правила к организации общественного питания (СанПиН 2.3/2.4.3590-20) приняты в рамках реализации поставленной Президентом РФ цели сохранения здоровья нации, определенной Указом от 07.05.2018 № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» и федеральным проектом «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» национального проекта «Демография», а также поручений Президента РФ и Правительства РФ, предусматривающих установление с 1 января 2021 года актуализированных обязательных требований.
При разработке таких правил учтен принцип укрупнения и кодификации требований, что привело к их сокращению в 5 раз, по сравнению с ранее действовавшими профильными СанПиН, при неизменном сохранении обязательных для предотвращения риска для жизни и здоровья санитарно-эпидемиологических требований.
Новые СанПиН разработаны с учетом риск-ориентированного подхода, новейших технологий и современных видов упаковки и сырья, используемых предприятиями общественного питания в процессе изготовления, хранения, транспортировки и реализации продукции общественного питания, исключено дублирование требований других нормативных документов.
Аттракционы в летнем саду Горького в Ижевске
Аттракционы Летнего сада Горького, преимущественно, представляют собой неэкстремальные карусели для детей всех возрастов. Самые популярные аттракционы парка:
- «Падающая звезда». Аттракцион поднимает посетителей на высоту 6 метров, а затем резко опускает вниз. Один сеанс включает в себя несколько подъемов и спусков.
- «Морское сокровище». Карусель с кабинками в виде осьминогов. Идеальный вариант для первого знакомства малыша с каруселями в парке.
- «Луна». Один из самых экстремальных аттракционов (допускаются дети старше 12 лет). Кабинки раскручиваются вокруг оси аттракциона и поворачиваются на 360 градусов.
- «Орбита». Кабинки аттракциона то набирают высоту, то опускаются по спирали. На аттракцион допускаются дети старше 10 лет.
- «Brucomela». Паровозик в виде гусеницы имитирует американские горки — с головокружительными подъемами и спусками.
- «Ракушки». Кабинки в виде ракушек плавно поднимаются и спускаются на крутящуюся платформу.
Питание в детсадах Ижевска начали переводить на аутсорсинг
Один вместо семнадцати
Новые СанПиНы начнут применяться с 1 января 2021 года. В них включены требования 17 разных актов, регламентирующих сферу общепита. Девять из них с нового года перестанут действовать. Новые правила сокращены в пять раз по сравнению с действующими сейчас профильными СанПиНами. Этого удалось добиться благодаря исключению дублирующих норм и применению риск-ориентированного подхода, следует из пояснений Роспотребнадзора.
Отличительная особенность новых СанПиНов — это учёт современных технологий и видов упаковки сырья. Новый документ иначе структурирован: все требования установлены исходя из биологических, химических и других факторов.
Конкретизированы требования к работе общепита в больницах и хосписах. Например, определено, что столовые должны размещаться в отдельном здании, но его можно соединить транспортными тоннелями со всеми палатными отделениями, кроме инфекционных. При ряде условий допускается работа пищеблока в лечебном корпусе. В дневных стационарах, где не подают горячих обедов, должна быть комната с микроволновкой.
Есть стандарты для воздушных перевозок. Так, пассажирам авиалиний запрещено подавать еду домашнего приготовления, а стюардессы обязаны раздавать блюда в фартуках и перчатках.
Когда ребёнку можно конину
Самая объёмная глава санитарных правил посвящена приготовлению еды в детских садах, учебных заведениях, летних лагерях и больницах. Отметим, она во многом согласуется с недавним законом о детском питании. Как и в законе, СанПиНы требуют подавать детям горячие блюда, заменять их буфетной продукцией запрещено. Выдавать «сухой паёк» разрешено только во время поездки длительностью до четырёх часов.
Следуя императиву закона, что детский рацион должен быть сбалансированным, питательным и полезным, Роспотребнадзор расписал режимы питания, массы порций, наборы продуктов, суточную потребность в витаминах и микроэлементах для детей разных возрастов. Ещё он привёл таблицу замены одних продуктов другими. Например, вместо 100 граммов говядины можно взять 104 грамма конины или оленины.
Разрешается корректировать детское меню с учётом национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. Также отдельное меню нужно составлять для ребят, которым выписано лечебное или диетическое питание. Это единственный разряд блюд, которые родители могут сами готовить детям: школьникам позволят есть домашние обеды в столовой, если там есть холодильник и микроволновка.
СанПиНы требуют точного соблюдения норм калорийности детских завтраков, обедов и ужинов, отклоняться от которых можно на плюс-минус 5 процентов в неделю. Летом, когда дети отдыхают, оздоровляются и активно участвуют в соревнованиях, турслётах и сборах, а также во время выходных, каникул и праздников калорийность суточного рациона нужно повышать на 10 процентов в день.
Никаких макарон по-флотски
В детских учреждениях разрешили ставить вендинговые аппараты, но продавать там можно только соки, нектары, негазированную воду, молочную продукцию, орехи, сухофрукты и выпечку.
Для профилактики йододефицита у детей при приготовлении еды нужно использовать йодированную соль, отмечено в СанПиНах. В регионах, где люди испытывают нехватку тех или иных микроэлементов, детские блюда нужно дополнительно обогащать необходимыми веществами, а также давать ребятам витаминные напитки. Например, по данным учёных, жителям Архангельской области может недоставать магния — значит, добавки с этим элементом включат в меню маленьких архангелогородцев. Заменять добавки поливитаминными препаратами нельзя.
В палаточных лагерях и во время турпоходов обязательно нужно выделять кухонную зону под навесом. В таких условиях запрещено готовить блины, оладьи, салаты, блюда из рубленого мяса и рыбы. Всю еду дети должны съедать в течение двух часов после приготовления, подогревать готовую пищу нельзя, говорится в документе.
В отдельном приложении дан список запрещённых для детей продуктов. В нём перечислены как пресловутые чипсы и газировка, так и несколько неожиданные холодец, ливерная колбаса и макароны по-флотски.
| Курс ЦБ | |||
Похожие записи: |